La Carte Traiteur

Pensez à nous pour vos événements, traiteurs, réceptions, mariages, brunchs, événements sportifs ou entreprise...

Renseignez-vous auprès d'une de nos Fées !

Nos Plats

Suprême de poulet sauce au Monbazillac :       20€

Suprême de volaille farci au foie gras :                22€

Lieu Noir sauce aux Ecrevisses :                              23€

Cuisse de canette sauce aux Cèpes :                    23€

Chapon sauce au Foie gras ou aux Morilles :   25€

 

Suprême de poulet sauce Normande :                 18€

Bœuf aux carottes :                                                         18€

Coq au Vin :                                                                          22€

Cabillaud sauce Chorizo :                                            22€

Souris d’agneau confit à l’ail et au thym :            25€

 

Lasagnes Végétariennes :                                            12€

Carbonnade Flamande :                                                15€

Couscous :                                                                             15€

Paella :                                                                                     15€

Tajine de poulet aux olives et citron :                    15€

 

Accompagnements au choix :

Gratin Dauphinois, Crumble de légumes fondants, Fettucini, Haricots verts lardés, Poêlée de légumes à l’ail des ours, Ecrasé de pommes de terre, Mousseline de carottes et Potimarron, Pommes grenaille herbes de Provence et fleur de sel. 

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Les Petits Fours

Plateau de 25 petits fours Prestige salés assortis : 37,50€

Toasts pain d'épices Foie gras et figues, Blinis fromage frais et saumon, Toasts confit d'agneau et carottes glacés.

 

Plateau de 36 Navettes Prestige :  54€

Navettes au saumon et fromage frais, Navettes éffiloché de confit de canard et oignons, Navettes Foie gras et figues.

 

Plateau de 25 petits fours tradition salés assortis :  25€

Toasts Coppa et pesto, Toasts confits de légumes et fromage frais, Toasts chèvre frais et noix, Toasts caviar d'aubergines tomates confites.

 

Plateau de 25 petits fours sucrés assortis :   32,50€

Tartelettes chocolat et caramel au beurre salé, Tartelettes citron meringuée, Tartelettes aux fraises, Tartelettes aux framboises, Tartelettes Amandine Poire, Macarons Italiens, Mini Muffins.

 

Plateau de 25 pics assortis : 32,50€

Pics de Saumon fumé et pomme verte, Pics jambon Speck et mozzarella di buffala Pics de tomates confites et mozzarella.

 

Plateau de 30 wraps assortis : 24€

Saumon Fumé, fromage frais et aneth ; Pesto vert, courgettes et aubergines.

Verrines sucrées : 2,50€

Lemon curd et Meringue italienne, fruits de saison, croustillant de feuillantine et ganache au chocolat, rhubarbe et fraises.

Verrines salées : 2.50€

Mousse de fromage frais et saumon, Crème d'avocat et tomates confites, confit de ratatouille et chèvre frais, Légumes provençales et crumble salé

Pain Surprise  Charcutier  : 39€   40 pièces

(Saucisson, coppa, jambon blanc, Bayonne)

Pain Surprise Nordique : 42€   40 pièces

( Saumon Fumé  et fromage frais, Tzaziki et concombre, Chèvre et noix )

Salades composées : à partir de 9€ (1800 g environ 8 à 10 pers )

Au choix 

1-Une salade verte de saison avec betterave, carottes râpées, tomates et graines de courges torréfiées.

2-Une salade d'haricots verts, mâche, ail et moutarde.

3-Une salade mélangée composée de tomates cerises, échalote ciselée. Poivron rouge, pois chiche, Edam, chicorée Italienne.

4-Salade de saison, endives, chèvre et noix.

5-Salade de lentilles, poivrons rôtis et amandes grillées.

6-Salade de tomates cerises, concombre, mâche, basilic ciselée, mozzarella et kumquat.

 

Viande Froide pour vos buffets : à partir de 7€ pers

(Assortiments de Rosbif, Rôti de Porc, Jambon blanc, Jambon de Bayonne)

Les Quiches : 23€ 6/8 parts

La Savoyarde, La Végétarienne, Chèvre et épinards, Saumon et brocolis ou la trois fromages.

Possibilité de Quiches Vegan  nous consulter.

 

Candy Bar : Tarif sur demande (à partir de 50€)

Tireuse à Bière : Tarif sur demande 

Privatisation du Food Truck : 260€

Barnum Supplémentaire : Tarif sur demande

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